さいきん、こっそりと、バイクに乗ろうと、復活しようと、活動している、といっても、山ちゃんに仕上げてもらって、楽している、どーも大久保です。
僕は、バイクと料理と音楽が好きなんですが
とは、美人ね。
バイクはしばらく乗ってなかった。
あまりにも忙しくて、乗っている暇がなかった。
いまも、とっても忙しいけども、車で移動することを考えると
バイクを積極的に使ったほうがいいなぁ、と、思ったりもして。
あ、話がそれました。
揉めば揉むほどよくなるもの
なんだと、思います？
素麺
そうめん。
ですよ、そーめん。
これ、ゆでて、水でさらすでしょ。その時に、揉むんです。
なぜか、おいしくなる。で、これは、素麺だけね。うどんとか、そばじゃダメ。
がー、冷や麦は試してないなぁ。
この、素麺を揉むとなぜかおいしくなるっていうのは、先人様の知恵らしいです。
根拠や、理論は、ないらしい、、、、。
で、実際にやってみたら、本当においしい。美味しくなる＾＾
ただ、個人的に、素麺があまり好きじゃないから、というか、夏は、毎日食べさせられてたでしょ
子供の時。それの、トラウマだよねぇ＾＾。
食べるとしたら、薬味を、ネギ、しそ、ミョウガ、あとは、刻みノリ
その四種類で、年に４回食べればいいかなぁ＾＾
いや、てんぷらにすれば、たくさん食べられるなぁ＾＾
素麺は、ゆで時間も短いし、実際、粉がおいしいから、おいしいんだけどねぇ。
しかし、麺が細いから、あれ、そう、汁を手抜きすると、とたんに不満足になる。
だから、しっかりと出汁をとって、綺麗なおいしいつけ汁にしようね。
あー、季節じゃないけども。素麺食べたくなってきた＾＾。
素麺は揉みます
だまされたと思って。やってみて。
意外とつるっとたくさん食べれるので、実際に食欲がないときとかには
素麺はよいです。体力落ちているときに、しっかり食べられないときに
つるっと食べると、そこそこの量が食べられますね。
夏場はすこし塩分強めのつけ汁にすると、おいしく感じます。
薬味の代わりに、キュウリとかトマトとかも、いいですね。
